냉장고는 위치마다 온도가 조금씩 다르기 때문에 음식의 종류에 따라 보관하는 위치도
시기도 구분해 주는 것이 식품의 신선도를 위해 좋다고 합니다.
1. 냉장실
1. 냉장실 위 칸에는 자주 먹는 반찬, 가운데 칸은 장아찌같이 오래 보관하는 저장식품을
아래칸은 김치, 젓갈류 등 보존식품을 보관합니다.
2. 냉장고 안쪽은 냉각도가 강하므로 저온 보관하는 생선과 육류를
보관하는 것이 좋습니다.
3. 채소와 과일은 온도에 민감해 1~2℃ 차이에도 신선도가 떨어질 수 있는데요.
토마토, 오이, 가지 같은 채소는 냉장실 맨 아래 서랍에 보관하고
냉장실 문 쪽에는 소스와 양념, 음료수를 수납하도록 합니다.
4. 냉장실에는 1~2일 안에 먹을 육류와 어패류를 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 크므로
금방 먹을 것만 보관하도록 합니다.
냉장실 유통기한 : 빵 5~7일, 땅콩버터 6개월, 시리얼 1년, 쌀 1년,통조림 1년,
샐러드 드레싱 1년, 잼＆시럽 1년, 파스타 면 2년
2. 냉동실
5. 냉동실 선반에는 말린 나물, 견과류, 떡, 만두 등을 넣어두며, 사용 빈도가 낮은 것은
위쪽과 아래쪽 선반에, 자주 사용하는 것은 중간 선반에 수납하도록 합니다.
6. 냉동실 가장 위 칸에는 조리식품 하단에는 육류와 어패류를 넣어 줍니다.
7. 냉동실 문 쪽은 냉동실 안쪽보다 온도 변화가 심하므로 안쪽 - 1년 이상 보관할
식품을 넣어 보관하도록 합니다.
냉동실 유통기한 ; 햄·소시지 1~2개월, 생선 2~6개월, 빵 1년, 다진 고기 6~12개월,
손질한 닭이나 오리고기 1년, 채소 1년 과일 1년
한국어
회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.