메인고기요리에 사이드로 많이 나오는

아스파라거스는 특이한 모양, 파릇한 초록빛으로

중세시대때에는 귀족만이 먹을 수 있었던 귀한 채소였는데요
이런 아스파라거스는 어떤  효능을 가지고 있는지 알아볼까요?

01. 숙취해소, 피로회복

아스파라거스에는 아스파라긴산이 콩나물의 10배정도가 함유가 되어있어
과음후의 숙취해소와 간기능강화, 피로를 회복시키는 자양강장의 역할을 합니다.

02. 혈압을 낮춰줌

아스파라거스에는 다양한 비타민,칼슘,칼륨,철분 등 영양소가 풍부하게 포함되어 있어요
또한, 혈압을 낮춰주는 루틴성분이 풍부하게 들어있으며
혈당을 낮춰주고 인슐린 생산을 늘려주어 당뇨병에 도움을 줍니다.

아스파라거스의 가장 맛있는 부분은 끝과 봉우리 부분인데요
줄기부분이 깨끗한 녹색에 봉우리가 모아져 있는것이 싱싱한것으로, 가늘고 딱딱한것은 피하세요