깨끗한 공기 좋은 물, 오염되지 않은 식품을 먹고 살면 누구나 건강하게 살수 있는걸 안다.
하지만 모두 그렇게 살 수 없는게 현실이다.
그럼 어떻게 먹어야 건강하게 장수 할 수 있을까?
최소한의 방법은 그 지역에서 나는 유기농 채소와 도정하지 않은
거친 음식을 먹으라고 한다.
요즘처럼 빛깔 좋고 맛있는 수입산 채소나 곡물들은 도움이 되지 않는다.
부드러운 맛에 길들여지기 전부터 가공음식을 피해야한다
농약이나 화학비료를 주지 않고 재배한 야채와 과일,
산나물, 고구마, 보리, 현미, 잡곡, 해조류
등 이런 음식은 씹는데 시간이 많이 걸린다.
하지만 식이섬유가 풍부해 많이 먹어도 칼로리 섭취양이 적고
쉽게 배가 부르기 때문에 체중 감소에도 도움이 된다.
또한 식이섬유는 발암 물질을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 하기 때문에 대장암,
위암, 유방암, 췌장암, 전립선암 등 각종 암과 성인병도 예방해준다.
또 혈당지수가 낮은 식품을 많이 먹는 것도 좋다. 장수하고 싶다면
채소와 과일인 브로콜리, 상추, 샐러리, 양배추, 오이 같은 것을 많이 먹으라고 권한다.
그러기 위해선 주어진 환경에 최선을 다하고
건강한 생각을 하며 많이 웃는다면 건강 100세 건강은 아니더라도
건강한 노년은 보낼 수도 있을 것이다.
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