헬리코박터 파일로리(Helicobacterpylori)는

몇 개의 편모를 가지고 있는 나선형 세균이다.

이 헬리코박터균은 위장 점마겡 주로 감염되어 위염, 위궤양,

십이지장 궤양, 위암, 위 림프종 등을 유발하는 원인으로 작용한다.

이런 헬리코박터균은 음식으로 감소시킬 수 있다.,,

분3당차병원 소화기내과 함기백 교스팀의 논문 자료를 토대로

헬리코박터균을 없애는 데 효과적인 식품을 알아본다.

1. 홍삼

홍삼 성분 중 사포닌의 일종인 진세노사이드가

종양괴사인자를 억제한다는 사실은 여러 연구를 통해 알려졌다.

함 교수팀은 헬리코박터균에 감염된 1백여 명을 대상으로

항생제 등을 투여한 뒤 10주간 홍삼을 함께 먹였다.

이를 통해 항생제 등만 복용했을 때 70%에 그쳤다 헬리코박터균

제균 비율이 홍삼을 먹은 후 85%까지 높아진다는 사실을 확인했다.

2. 김치

맵고 짠 김치가 위 건강에 해가 될 것이라는 주장도 있다.

하지만 함 교수팀이 부산대 식품영양학과 박건영 교수와 함께

마늘과 고춧가루, 홍삼, 갓 등 각종 채소와 식물 영양소를 추가한

특수 암 예방 김치를 만들어 헬리코박터균에 감염된 생쥐들에게

먹인 경과, 위의 염증과 위 선종 등이 눈에 띄게 감소했다.

3. 감초

한약재로 널리 쓰이는 감초도 헬리코박터균 감염 치료에

효과적인 식품으로 꼽혔다. 함 교수팀이 혈압 상승 등 부작용을

일으키는 감초의 글리시리진 성분은 줄이고, 몸에 유익한 리고 A 성분은

늘린 감초 추출물을 생쥐에게 먹인 결과, 헬리코박터균 감염에 의해

위의 건강 상태가 악화되는 것이 억제됐다.

4. 요구르트

요구르트의 유산균은 헬리코박터균 감영 치료에 유익한 식품으로

잘 알려져 있다. 연구에 따르면 일부 유산균을 먹으면 헬리코박터균

제균율이 높아질 뿐 아니라 헬리코박터균을 죽이기 위해 복용한

항생제의 부작용은 감소하고, 염증 억제 효과도 발생한다.

5. 마늘

마늘은 미국의 시사 주간지 '타임'이 선정한 10대 장수식품의

하나이자 미국 국립암연구소가 추천한 대표적인 암 예방 식품이다.

함 교수는 "마늘을 음식으로 직접 섭취하거나 마늘 추출물 또는

합성물질을 이용하는 것 모두 헬리코박터균 감염에 의한 위염은

물론 위암 예방에도 도움이 된다"고 평가했다.

6. 오메가-3 지방산

오메가-3 지방은 혈관 건강에 이로운 불포화 지방의 일종이다.

함 교수팀이 생쥐를 이용해 45주간 오메가-3 지방의 염증억제와

암 예방 효과를 추적한 결과, 오메가-3 지방을 섭취한 생쥐에서

위축성 위염을 동반한 위암이 현저히 줄어드는 것으로 나타났다.