식품은 고유 색상에 따라 함유하고 있는 성분에 차이가 있어 각자 두드러지는 효능이 있다.
이에 따라 색상별로 식품을 분류해
컬러푸드라고 칭하는데,
색상별 식품의 특성을 알면 자신에게 맞는 건강한 식생활에 도움이 된다.
식사할 떄 한 가지 이상의 색 있는 채소를
섭취하고 적당한 과일을 섭취해
건강지수, 행복 지수를 높이고
나른한 몸을 꺠우는 오감만족 5색 푸드와
레시피에 대하여 알아보자.
보라색 식품 (Purple)
보라색 과일과 채소는 피를 맑게 해주고 원기를 회복시켜주며
암 발생 위험률을 낮춰준다. 암 발생위험률 감소, 요로 건강, 기억력 향상,
노화 예방에 좋으며 대표식품으로는 포도, 블루베리, 적색양배추, 가지 등이다.
초록색 식품 (Green)
초록색 과일과 채소는 강한 해독작용과 노화예방에 효과적이며
암 발병위험률을 낮춰 준다. 시각 건강, 암 발병위험률 감소, 뼈와 치아 건강 유지에 좋으며
대표식품으로는 청포도, 키위, 매실, 녹차, 오이, 부추, 시금치, 브로콜리, 꺳잎, 매생이 등이다.
흰색 식품 (White)
흰색 과일과 채소는 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방하며 몸 속 유해물질을
체외로 방출 시키고 바이러스에 대한 저항력을 강화시키며 암 발병위험률을 낮춰 준다.
심장 건강, 콜레스테롤 수치 감소, 암 발병위험류 감소에 좋으며
대표식품으로는 바나나, 양파, 무, 마늘, 도라지, 배, 생강, 콩나물, 양배추, 버섯 등이다.
노란색 식품 (Yellow/Orange)
노란색 과일과 채소는 베타카로틴을 함유하고 있어 심장질환을 예방하고
면역체계를 강화시켜 주며 암 발병위험률을 낮춰준다
암 발병위험류 감소, 심장 건강, 시각 건강, 면역체계 강화에 좋으며
대표식품으로는 파인애플, 감귤, 오렌지, 감, 단호박, 망고, 옥수수, 고구마, 당근 등이다.
빨간색 식품 (Red)
간색 과일과 채소에 함유되어 있는 리코펜과 안토시아닌은
항암작용과 소염작용을 하며 기억능력과 요로기능을 향상시켜 준다.
심장 건강, 기억력 샹상, 암 발병위험률 감소, 요로 건강에 좋으며
대표식품으로는 토마토, 딸기, 수박, 사과, 석류, 팥, 대추, 오미자, 파프리카, 복분자 등이다.
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