다양한 요리로 즐길 수 있는 건강한 식품 아보카도에는

 남녀노소 누구에게나 도움 되는 영양성분이 많이 들어있습니다. 

오늘은 비타민과 미네랄이 풍부한 “숲속의 버터” 불리는 아보카도! 

오늘은 샐러드, 요리, 주스 등 다양한 요리에서 감초처럼 쓰이는

아보카도의 효능에 대해 알려드릴게요. 

아보카도란?

멕시코가 원산지인 과일로 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있습니다.

 특유의 고소한 맛 때문에 호불호가 나뉘는 과일로도 유명한 아보카도는

양질의 올레산이 풍부하기 때문에 칼로리는 높지만 혈당 수치가 낮아

섭취 시 공복감을 없애주며, 포만감이 오래가는 식품입니다.

100g당 191kcal의 고칼로리를 자랑하지만 불포화지방산이 풍부해

다이어트를 하는 사람이라면 꼭 섭취하는 식품입니다.

아보카도의 다양한 효능은?

1) 콜레스테롤 감소 효과
아보카도는 지방이 풍부한 과일입니다.

하지만 아보카도 속에 함유된 지방은 불포화 지방산입니다.

불포화 지방산에는 인체에 유해한 콜레스테롤이 함유돼 있지

않기 때문에 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

아보카도를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 감소로 인해

 동맥경화와 고혈압, 뇌졸중, 심장질환을 예방합니다.
 
2) 눈 건강에 특효
아보카도에는 비타민A와 루테인이 풍부하게 함유돼 있습니다.

비타민A와 루테인은 특히 눈에 좋은 성분입니다.

그래서 아보카도를 꾸준히 섭취하면 황반과 망막의

기능을 향상시켜주며, 시력을 보호하고 백내장을 예방시켜줍니다.
 
3) 변비 해소
아보카도 한 개에는 하루 섭취 권장량의 54%에 해당하는 25g의

식이섬유가 함유돼 있습니다. 그래서 하루에 단 한 개의

 아보카도만 섭취해도 배변활동에 큰 도움을 받을 수 있습니다.

또 칼륨과 마그네슘이 풍부해 소화기관에 수분이 풍부해져

 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
 
4) 다이어트
아보카도는 지방 함량이 높지만 올레산이 함유되어

섭취 시 포만감이 크고, 공복감을 없애주는 식품입니다.

식사를 할 때 아보카도 반개를 함께 섭취하면 식후 간식에 대한

 욕구가 줄어들어 다이어트에 도움이 됩니다. 또 아보카도의

불포화지방산은 에너지로 사용되는 지방이므로 안심하고 섭취하셔도 됩니다.
 
5) 노화 방지
아보카도에 풍부하게 함유되어있는 비타민C와 미네랄은

 신체 조직의 성장과 재생에 필수적인 역할을 합니다.

또 아보카도는 피부의 콜라겐 합성 작용을 증진 시켜

노화 방지에도 탁월한 효과가 있습니다.
 
6) 관절염 예방
아보카도는 관절 건강 및 관절염 예방에도 효과가 있습니다.

아보카도에는 항염증제인 PFA가 함유돼 있어,

관절을 건강하게 하고 관절염을 예방합니다. 또한 아보카도의

 비타민D는 칼슘과 인의 흡수를 도와 뼈 형성과 유지 및

골다공증 발생 위험을 감소시키며, 비타민K는 칼슘이

뼈에 붙도록 하는 오스테오칼신의 합성을 촉진합니다.

맛있게 먹는 아보카도 레시피!

1) 아보카도 크림치즈 토스트

재료: 통밀빵 1조각 / 아보카도 반쪽 / 크림치즈, 레몬즙, 후추 소금 약간

2) 아보카도 연어 덮밥

재료: 밥 1공기 / 아보카도 반쪽 / 훈제연어 1인분 /

       계란 1개 / 간장 1 큰 술 / 김가루, 참기름 약간